Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

หมูคลุกฝุ่น

เมนูหมูเส้นทอดชิ้นหนาแต่ไม่ธรรมดาเพราะหอมเครื่องปรุงลาบแซ่บที่หมักจนเข้าเนื้อ แถมกรุบกรอบยิ่งขึ้นด้วยข้าวคั่วที่เกาะอยู่แน่นเต็มชิ้น รสชาติถูกใจทุกคนในบ้าน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อหมูส่วนสะโพก 300 กรัม
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ผักชีฝรั่งซอยสำหรับโรยหน้า
  • น้ำจิ้มแจ่ว และผักสดเครื่องเคียง อย่างเช่น แตงกวา แครอทหั่นแท่ง

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 หั่นเนื้อหมูเป็นเส้น ตามแนวยาวของลายกล้ามเนื้อ จะทำให้เนื้อเป็นชิ้นสวย ไม่ควรหั่นขวางตัดผ่านแนวลายเส้นเนื้อ จะทำให้เนื้อเละไม่น่าทาน
  • 2 ผสมเนื้อหมูกับคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก น้ำตาลทราย น้ำปลา และผักชีฝรั่งซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 3 วางเนื้อหมูลงบนตะแกรง แล้วนำไปตากแดด 1 ชั่วโมงจนเนื้อหมูแห้ง และแข็งขึ้นเล็กน้อย ระหว่างตากแดด ให้หมั่นกลับเนื้อหมูจนแห้งทั่วถึงกันทุกด้าน
  • 4 นำเนื้อหมูไปทอดในน้ำมันร้อนบนไฟกลาง จนสุกเหลืองดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว และผักสดเครื่องเคียง