สิ่งที่ต้องเตรียม
- เส้นหมี่ขาวแช่น้ำจนนุ่ม
- 300 กรัม
- ผักกระเฉด (ล้าง-เด็ดเป็นท่อนสั้นๆ) 2 ถ้วย 100 กรัม
- กุ้ง (ล้างแกะเปลือกผ่าหลังเก็บมันไว้) 10 ตัว 150
- กรัม
- กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- 1 ช้อนโต๊ะ
- มันกุ้งเสวย (มันกุ้งสำเร็จรูป)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย
- 1
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- ¼ ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว
- 1 ½
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0kcal
0kJ
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
วิธีทำ
- 1 โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูพอละเอียด พักไว้
- 2 ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เครื่องโขลกลงไปผัดพอหอม ใส่มันกุ้งผัดสักครู่จะมีน้ำมันสีแดง ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก
- 3 ใส่เส้นหมี่ลงไป เติมน้ำ ผัดสักครู่จนเส้นหมี่สุก ใส่ผักกระเฉดลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูและมันกุ้งเสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ