หมี่ผัดผักกระเฉด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• เส้นหมี่ขาวแช่น้ำจนนุ่ม
• 300 กรัม
• ผักกระเฉด (ล้าง-เด็ดเป็นท่อนสั้นๆ) 2 ถ้วย 100 กรัม
• กุ้ง (ล้างแกะเปลือกผ่าหลังเก็บมันไว้) 10 ตัว 150
• กรัม
• กระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 5 เม็ด
• 1 ช้อนโต๊ะ
• มันกุ้งเสวย (มันกุ้งสำเร็จรูป)
• 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย
• 2
• ช้อนโต๊ะ
• คนอร์อร่อยชัวร์
• 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย
• 1
• ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า
• ¼ ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว
• 1 ½
• ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช