สิ่งที่ต้องเตรียม
- เส้นหมี่ขาวแช่น้ำจนนุ่ม
- 300 กรัม
- ผักกระเฉด (ล้าง-เด็ดเป็นท่อนสั้นๆ) 2 ถ้วย 100 กรัม
- กุ้ง (ล้างแกะเปลือกผ่าหลังเก็บมันไว้) 10 ตัว 150
- กรัม
- กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- 1 ช้อนโต๊ะ
- มันกุ้งเสวย (มันกุ้งสำเร็จรูป)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย
- 1
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- ¼ ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว
- 1 ½
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช