สิ่งที่ต้องเตรียม
- พริกแห้ง 6 เม็ด
- หอมแดงปอก 2 หัว
- ตะไคร้หั่นซอย 1 ต้น
- กะปิดีเผาไฟ 1 ช้อนชา
- กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว
- ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- Mozzarella Cheese ก้อน* (วัตถุดิบหลัก) ขูด ¼ ถ้วยตวง
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วยตวง
- หมูสับ ½ ถ้วยตวง
- ใบมะกรูดซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- คนอร์ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
- น้ำปลา, น้ำตาลสำหรับปรุงรสตามชอบ
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
- แหนมหมู ½ ถ้วยตวง
- หนังหมู ½ ถ้วยตวง
- หัวหอมแดงซอย, ต้นหอมซอย, ถั่วลิสง, พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นแว่นบาง ตามชอบ
- พริกป่น, มะนาว, น้ำปลา สำหรับปรุงรสตามชอบ
- รับประทานคู่กับผักกาดหอม