กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ยำแซลมอนสด

“ยำแซลมอนสด” เป็นเมนูที่เพิ่งเกิดขึ้นไม่นาน เพราะตั้งแต่ที่ปลาแซลมอนเข้ามาแพร่หลายในบ้านเรา หลายๆ ท่านก็ติดอกติดใจกับปลาแซลมอน จึงเป็นที่มาของเมนูนี้ วันนี้เราจึงนำแซลมอนมาในรูปแบบไทยๆ โดยเพิ่มความแซ่บด้วยน้ำยำ
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • แซลมอนสดแล่บางๆ
  • 200 กรัม
  • ตะไคร้ซอยบางๆ
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมโทนซอยบางๆ
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
  • 2 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูซอย
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำตะไคร้ซอยคลุกน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดำ
  • 2 นำชามผสมใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนอร์อร่อยชัวร์ และพริกขี้หนูลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ซอยและกระเทียมโทนลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
  • 3 จัดปลาแซลมอนสดใส่จาน ตักน้ำยำที่เตรียมไว้ราดลงบนปลาแซลมอน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
  • 4 หมายเหตุ จากสูตรรสชาติที่ได้จะเป็นรสชาติกลางๆ ถ้าต้องการรสจัดกว่านี้ สามารถเพิ่มได้ตามชอบ