กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ม้าฮ้อ

ม้าฮ่อ เมนูของว่างไทยโบราณ กินแกล้มกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด เช่น สัปปะรด ส้มเขียวหวาน ส้มโอ นิยมทำในเทศกาลงานบุญและเป็นอาหารในพิธีต่างๆ เป็นเมนูที่หาทานยาก แนะนำให้ลองทำกันครับ
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อหมูติดมันสับละเอียด
  • 250
  • กรัม (1 ถ้วยตวง)
  • ถั่วลิสงคั่ว-ป่น
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ½
  • ช้อนชา
  • น้ำมัน
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ส้มเขียวหวาน
  • 5
  • ผล
  • สับปะรด (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม 2”x2”)
  • ½
  • ลูก
  • ผักชีเด็ดใบ พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้นๆ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม และใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุก
  • 2 ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำปลา คนอร์อร่ยชัวร์ และถั่วลิสงผัดจนเหนียว ตักขึ้นพักไว้
  • 3 ปั้นหมูเป็นก้อนเตรียมไว้ ส่วนส้มเขียวหวานปอกเปลือกผ่าครึ่ง สับปะรดหั่นเป็นชิ้นพอคำ
  • 4 นำไส้ที่ปั้นไว้มาวางบนสับปะรด หรือ ส้มเขียวหวาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและใบผักชีพร้อมเสิร์ฟ