กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

พะโล้น่องไก่

พะโล้ปีกไก่หรือน่องไก่ เป็นอาหารที่หลายคนคิดว่า มีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยาก แต่จริงๆ แล้วสามารถลองทำทานเองได้ภายในครอบครัว และยิ่งทำตามขั้นตอนด้านล่างแล้ว รับรองว่า อร่อยติดดาวแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปีกบน หรือน่องไก่ (300 กรัม)
  • 1 ½
  • ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ต้มปอกเปลือก
  • 4
  • ฟอง
  • เต้าหู้ทอด
  • 8
  • ชิ้น
  • ซีอิ๊วขาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน
  • 1 ก้อน
  • ซีอิ๊วดำ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 5
  • ช้อนโต๊ะ
  • ผงพะโล้
  • 1
  • ช้อนชา
  • กระเทียม
  • 5
  • กลีบ
  • พริกไทยเม็ด
  • 1
  • ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 3
  • ถ้วย

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำกระเทียมมาโขลกกับพริกไทยเม็ดให้ละเอียด
  • 2 เปิดเตาไฟกลาง นำน้ำมันใส่หม้อ รอจนน้ำมันเริ่มร้อน นำกระเทียมและพริกไทยที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้หอม ใส่น่องไก่ลงไป ผัดจนเกือบสุก
  • 3 ใส่ผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ และไข่ต้มลงไป ผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำแกงเริ่มเดือดจึงใส่ซีอิ๊วขาว และคนอร์ซุปไก่ก้อนลงไป ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เติมน้ำตาลปีบลงไป คนให้น้ำตาลละลาย
  • 4 ใส่เต้าหู้ทอดลงไปพร้อมเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 30 นาที หรือจนไก่สุกนุ่ม จัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ