กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ผัดเต้าหู้ข้าวโพดอ่อนเนื้อปู

ผัดเต้าหู้ข้าวโพดอ่อนเนื้อปู

ผัดเต้าหู้ข้าวโพดอ่อนเนื้อปู อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ให้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน ด้วยการจับคู่ของเต้าหู้และเนื้อปู ที่เสริมความอร่อย เหมาะกับทุกคนในครอบครัว เพียงนำสูตรข้างล่างไปลองทำดู รับรองติดใจทั้งบ้านแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เต้าหู้อ่อน(เต้าหู้ไข่) 1 หลอด
  • แป้งสาลี ¼ ถ้วยตวง
  • เนื้อปู (100 กรัม) ½ ถ้วยตวง
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ ½ ถ้วยตวง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้
  • พริกไทยป่น ต้นหอมหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1 เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 นิ้ว นำไปคลุกกับแป้งสาลีบางๆ ทอดให้สุกเหลือง ตักใส่จานพักไว้
  • 2 นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟเจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เนื้อปูและข้าวโพดผัดให้เข้ากัน
  • 3 ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ลงไปในกระทะผัดให้เข้ากัน
  • 4 เมื่อแป้งสุกนำเครื่องปรุงไปราดบนเต้าหู้ทอด โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และต้นหอมพร้อมเสิร์ฟ
  • 5 นำส่วนผสมทั้งหมดมาโขลก หรือบดผสมให้เข้ากันโดยละเอียด