สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาหมึกกล้วยหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- 6
- ตัว
- ไข่แดงเค็มหั่นหยาบ
- 4
- ฟอง
- หอมใหญ่ซอย
- ½
- หัว
- พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง
- 1
- เม็ด
- ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว
- 1
- ต้น
- กระเทียมสับ
- 3
- กลีบ
- น้ำพริกเผา
- 1
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย
- 1
- ช้อนชา
- พริกไทยป่น
- ¼
- ช้อนชา
- น้ำมันหอย
- 1
- ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 1
- ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- 2
- ช้อนโต๊ะ
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0kcal
0kJ
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
วิธีทำ
- 1 ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลาง ลวกปลาหมึกกล้วยที่หั่นไว้แค่พอสุก พักไว้
- 2 ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง เจียวกระเทียมให้พอเหลือง ใส่หอมใหญ่ ผัดพอสุก ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำตาล น้ำมันหอย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
- 3 ใส่ไข่แดงเค็มคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยปลาหมึกลวก ใส่ต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันอีกที จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ