สิ่งที่ต้องเตรียม
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 350 กรัม
- เนื้อหมูหั่นชิ้น 200 กรัม
- ขิงแก่หั่นชิ้น 5 ชิ้น
- ต้นหอมหั่นท่อน (1) 1/4 ถ้วยตวง
- ต้นหอมหั่นท่อน (2) 1/4 ถ้วยตวง
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส (รสหมู) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ (ตามชอบ) 1/4 ช้อนชา
- ถั่วงอกเด็ดหาง 100 กรัม
- พริกไทยป่นเล็กน้อยสำหรับโรย
- น้ำมันพืชสำหรับผัด