กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ปอเปี๊ยะไส้เจ

ปอเปี๊ยะไส้ผัก เมนูอาหารว่างสำหรับคนทานอาหารเจ หรือคนรักสุขภาพ ปอเปี๊ยะไส้ผักวิธีการทำคล้ายคลึงกับการทำปอเปี๊ยะหมูทั่วไป แต่จะใช้ส่วนผสมที่เป็นผักทั้งหมด
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • วุ้นเส้นแช่น้ำ
  • 1 ถ้วยตวง
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย
  • 1 ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมหั่นเส้น
  • ½ ถ้วยตวง
  • แครอทขูดฝอย
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว
  • 2 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น
  • ½
  • ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ แป้งสาลีผสมน้ำพอข้นสำหรับทาตอนห่อ
  • หากต้องการทำเป็นอาหารเจ ควรเพิ่มปริมาณซีอิ๊วขาวและไม่ใส่คนอร์อร่อยชัวร์

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำกระทะตั้งไฟพอร้อนใส่น้ำมันใส่เห็ดหอม กะหล่ำปลี แครอทลงผัด พอผักเริ่มสุกใส่วุ้นเส้น ใส่น้ำ ผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนอร์อร่อยชัวร์ พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย
  • 2 ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ
  • 3 นำแป้งสาลีผสมน้ำเตรียมไว้สำหรับทาแผ่นแป้ง
  • 4 นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะวาง ใส่ไส้พอประมาณม้วนขึ้นไปพอประมาณพับมุมสองข้างเข้าตรงกลางม้วนต่อไปจนสุดเป็นแท่งทาปลายด้วยแป้งสาลีผสมน้ำทำเช่นนี้จนหมด
  • 5 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่ปอเปี๊ยะลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย