ปอเปี๊ยะทอด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• แผ่นปอเปี๊ยะขนาดเล็กประมาณ
• 80 แผ่น
• วุ้นเส้นแช่น้ำตัดเป็นท่อน (250กรัม)
• 2 ถ้วยตวง
• เนื้อหมูบด (250กรัม)
• 1 ถ้วยตวง
• เห็ดหูหนูหั่นเป็นเส้น (100กรัม)
• ½ ถ้วยตวง
• แครอท และกะหล่ำปลีซอยอย่างละ (150กรัม) 1 ถ้วยตวง
• คนอร์ผงปรุงรสหมู
• 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีหั่นฝอย
• 2 ช้อนชา
• พริกไทย
• 1 ช้อนชา
• กระเทียม
• 6 กลีบ
• ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน
• 1 ฟอง
• ส่วนผสมน้ำจิ้ม
• น้ำส้มสายชู
• ½
• ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย
• 1
• ถ้วยตวง
• เกลือป่น
• ½
• ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าแดงแกะเม็ดออกโขลกละเอียด
• 5 เม็ด
• หัวไช้เท้าขูดฝอยบีบน้ำออก
• ½
• ถ้วยตวง