ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปลาหิมะ 300 กรัม (2 ชิ้น)
• ขิงซอยเป็นเส้นๆ ¼ ถ้วยตวง
• ขึ้นฉ่ายซอยเป็นเส้นๆ ¼ ถ้วยตวง
• ต้นหอมซอยเป็นเส้นๆ ¼ ถ้วยตวง
• พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้นๆ ¼ ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
• คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 2 ช้อนชา