กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ปลาหมึกหอมทอดผัดไข่เค็ม

สูตรเด็ดจากคนอร์ และ My Mom Cooks
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลาหมึกหอมหั่นเป็นชิ้นพอคำ1 ½ ถ้วยตวง หรือ 350 กรัม ปลาหมึก
  • ไข่แดงเค็ม ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง
  • น้ำพริกเผา น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ต้นหอม หั่นท่อน 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • ขึ้นฉ่าย ขื้นฉ่าย หั่นท่อน 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • พริกหยวก พริกหยวกเขียวแดงหั่นเฉียงๆบางๆอย่างละ 1 เม็ด
  • หอมหัวใหญ่ หอมใหญ่หั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง
  • คนอร์ผงอร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • แป้งทอดกรอบ 120 กรัม หรือ ½ ถ้วยตวง
  • น้ำเย็นจัด ¾ ถ้วย เนย
  • น้ำมันสำหรับทอดปลาหมึก
  • น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น สำหรับปรุงรสตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

118kcal

Energy (kJ)

492kJ

Protein (g)

9.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

13.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

10.7g

Sugar (g)

3.7g

Fibre (g)

2.6g

Fat (g)

3.0g

Saturated fat (g)

1.5g

Unsaturated fat (g)

1.1g

Monounsaturated fat (g)

0.6g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

122mg

Sodium (mg)

81mg

Salt (g)

0.21g

Vitamin A (IU)

702IU

Vitamin C (mg)

13.6mg

Calcium (mg)

85mg

Iron (mg)

1.02mg

Potassium (mg)

454mg

Total

235kcal

983kJ

19.7g

26.6g

21.5g

7.4g

5.1g

6.0g

3.1g

2.1g

1.2g

0.9g

0.2g

244mg

163mg

0.41g

1404IU

27.1mg

170mg

2.03mg

908mg