Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ปลาหมึกหอมทอดผัดไข่เค็ม

สูตรเด็ดจากคนอร์ และ My Mom Cooks
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลาหมึกหอมหั่นเป็นชิ้นพอคำ1 ½ ถ้วยตวง หรือ 350 กรัม ปลาหมึก
  • ไข่แดงเค็ม ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง
  • น้ำพริกเผา น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ต้นหอม หั่นท่อน 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • ขึ้นฉ่าย ขื้นฉ่าย หั่นท่อน 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • พริกหยวก พริกหยวกเขียวแดงหั่นเฉียงๆบางๆอย่างละ 1 เม็ด
  • หอมหัวใหญ่ หอมใหญ่หั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง
  • คนอร์ผงอร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • แป้งทอดกรอบ 120 กรัม หรือ ½ ถ้วยตวง
  • น้ำเย็นจัด ¾ ถ้วย เนย
  • น้ำมันสำหรับทอดปลาหมึก
  • น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น สำหรับปรุงรสตามชอบ