กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา เป็นเมนูจานฮิตที่ทำได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานปลาหมึก โดยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ดูวิธีการทำได้ตามสูตรด้านล่างนี้เลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว ¼ ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 นำน้ำมันใส่กระทะพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุก เติมน้ำพริกเผา และน้ำเปล่าลงไป
  • 2 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันดี ใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ