ปลาจาระเม็ดทอดราดซอสเต้าซี่

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปลาจาระเม็ดล้างแล้วบั้งให้สะอาด
• 1
• ตัว
• หมูบด
• 50 กรัม
• ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว
• ½
• ถ้วยตวง
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น
• 1
• เม็ด
• เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นเส้น
• 2 ดอก
• ขิงซอย
• ¼ ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ
• 1 ช้อนโต๊ะ
• คนอร์อร่อยชัวร์
• 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าซี่
• 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว
• 1 ช้อนโตะ
• เหล้าจีน
• 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย
• 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า
• ¼
• ถ้วยตวง
• น้ำมันพืชสำหรับผัด
• 2
• ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น
• ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา