กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ปลากะพงสองใจ

ปลากะพงสองใจ เป็นเมนูอาหารที่มีความพิเศษเฉพาะตัว คือ ปลากะพงจะมีน้ำราดให้เลือกถึง 2 แบบ คือ น้ำลาบและซอส 3 รส นับเป็นเมนูสำหรับคนขี้เบื่อ หรือเป็นเมนูจานเด็ดสำหรับงานเลี้ยง หรือทานกันในครอบครัว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ส่วนประกอบสำหรับปลา
  • ปลากะพงขนาด 1,000-1,200 กรัม
  • 1
  • ตัว
  • คนอร์อร่อยชัวร์ (สำหรับหมักปลา)
  • 1 ช้อนชา
  • แป้งสาลี
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
  • ส่วนประกอบสำหรับน้ำซอส 3 รส
  • คนอร์อร่อยชัวร์ (สำหรับปรุงรส)
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดง
  • 5
  • เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าเหลือง
  • 2
  • เม็ด
  • กระเทียมโขลกหยาบ
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • น้ำมะขามคั้นข้น
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปีบ
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้น และผักชีสำหรับตกแต่งโรยหน้าตามชอบ
  • ส่วนประกอบสำหรับน้ำลาบ
  • พริกป่น
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ต้มหอมซอย 1 ต้น
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน
  • 1/4
  • ถ้วยตวง
  • ใบสะระแหน่สำหรัยโรยหน้าตามชอบ