กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ปลากะพงผัดเต้าซี่

ปลากะพงผัดเต้าซี่ เป็นเมนูเลิศรสขึ้นเหลา หรือภัตตาคารทั่วไป แท้ที่จริงแล้ววิธีการทำนั้นไม่ได้ยาก สามารถทำทานเองได้ เพียงแต่ต้องมีวัตถุดิบพิเศษคือ “เต้าซี่” เต้าซี่คือการนำถั่วดำไปหมักกับเกลือ แล้วนำไปตากแห้ง จะได้เต้าซี่ที่มีรสชาติเค็มนิดๆ เมื่อนำมาผัดกับปลากะพง ทำให้ได้เมนูอร่อยรสชาติเด็ดแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ 350 กรัม
  • 1 ½
  • ถ้วยตวง
  • แป้งสาลี
  • ¼ ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ½
  • ช้อนชา
  • เต้าซี่ (เต้าเจี้ยวเม็ดดำ)
  • 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหวานเขียวแดงหั่นเต๋าอย่างละ
  • ¼ ถ้วยตวง
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า
  • 1 ลูก
  • แครอทหั่นแว่นบาง
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ต้นหอมหั่นท่อน 1.5 นิ้ว
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล
  • 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ละลายผสมกันน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำตามชอบ น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg