สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลากะพง 1 ตัว
- ขิงหั่นแว่น 4-5 แว่น
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 8 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ มะนาวหั่นเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0kcal
0kJ
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
วิธีทำ
- 1 ควักไส้ปลากะพง แล้วล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- 2 คลุกเคล้าปลากะพงกับคนอร์ผงอร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
- 3 นำปลาไปนึ่งประมาณ 20 นาทีจนสุก
- 4 แล้วมาทำน้ำสำหรับราดปลากะพงกัน ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนอร์ผงอร่อยชัวร์รสไก่ พริกขี้หนูซอย กระเทียมหั่นแว่น คนให้เข้ากันดี
- 5 ราดน้ำที่เตรียมไว้ลงไปบนปลากะพงนึ่งให้ทั่ว โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ มะนาวหั่นแว่นบางๆ รับรองอร่อยชัวร์