ปลากะพงนึ่งมะนาว

วิธีทำ

• 1 ควักไส้ปลากะพง แล้วล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
• 2 คลุกเคล้าปลากะพงกับคนอร์ผงอร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
• 3 นำปลาไปนึ่งประมาณ 20 นาทีจนสุก
• 4 แล้วมาทำน้ำสำหรับราดปลากะพงกัน ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนอร์ผงอร่อยชัวร์รสไก่ พริกขี้หนูซอย กระเทียมหั่นแว่น คนให้เข้ากันดี
• 5 ราดน้ำที่เตรียมไว้ลงไปบนปลากะพงนึ่งให้ทั่ว โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ มะนาวหั่นแว่นบางๆ รับรองอร่อยชัวร์