กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

บะหมี่หมูทอด

บะหมี่หมูทอด

บะหมี่หมูทอด เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถทำได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับทำทานกันในครอบครัว ส่วนผสมหาได้ทั่วไป สามารถปรับส่วนผสมเป็นของที่มีติดตู้เย็นที่บ้านได้ บะหมี่หมูทอดจานนี้รับรองอร่อยติดดาว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • สันคอหมู หรือสะโพกหมูหั่นบาง 500 กรัม
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี กระเทียมพริกไทย โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • บะหมี่ไข่ 3-5 ก้อน
  • ผักกวางตุ้งลวก 300 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย ถั่วลิสงอบ น้ำมันกระเทียมเจียว และกระเทียมเจียว
  • น้ำมันสำหรับทอดหมู

วิธีทำ

  • 1 นำบะหมี่มาลวกในน้ำเดือดจนสุก นำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ถ้วย แล้วนำเส้นไปคลุกกับน้ำมัน กระเทียมเจียว และซีอิ๊วขาว พักไว้
  • 2 นำหมู รากผักชี กระเทียม พริกไทย แป้งสาลี มาหมักกับคนอร์อร่อยชัวร์ ทิ้งไว้ 15-30 นาที
  • 3 ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง นำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ นำไปหั่นเป็นชิ้นบาง จัดเสิร์ฟโดยการนำกวางตุ้งลวก บะหมี่ลวกใส่ชาม วางหมูที่หั่นไว้บนบะหมี่โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ถั่วลิสงคั่วบดและกระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกป่น น้ำส้ม น้ำปลาได้ตามชอบ

ค้นหาเพิ่มเติม