กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ไส้อั่วกับน้ำพริกอ่อง

สูตรเด็ดจากรายการเชฟไม่ทิ้งแถว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • แห้งพริกแห้ง 8 เม็ด
  • ข่าซอย 2 ช้อนชา
  • ขมิ้นสดยาวประมาณ 1 นิ้วหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย ½ ถ้วยตวง
  • กระเทียมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีซอย 2 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดซอยใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยต้นหอม ผักชี หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อหมูสามชั้นมันน้อย (สำหรับสับ)เนื้อหมูบดติดมัน 1 กิโลกรัม
  • ไส้หมู (ไส้ขม) (วัตถุดิบหลัก)ไส้อ่อนหมู ½ กิโลกรัม
  • คนอร์ผงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา และน้ำตาลสำหรับปรุงรสตามชอบ
  • เชือกมัดไส้อั่ว
  • หมูสับ 150 กรัม
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
  • มะเขือเทศศรีดาหั่นชิ้นเล็กๆ 400 กรัม
  • น้ำมันพืช 50 กรัม
  • น้ำเปล่า 125 กรัม
  • พริกแห้งพริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
  • พริกกะเหรี่ยง 5 เม็ด
  • หัวหอมแดง 3 หัว
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • ถั่วเน่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บสำหรับปรุงรสตามชอบ
  • ผักชีรับประทานคู่กับผักสด ผักกาดหอม, แตงกวา, มะเขือเปราะ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg