Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ทอดมันปลากราย

ทอดมันปลากราย เมนูที่หลายคนรู้จักกันดี เนื้อปลากรายเหนียวหนุบ พริกแกงหอมๆ ทานร้อนๆ กับน้ำจิ้ม จะทานเป็นอาหารกินเล่น หรือทานกับข้าวก็อร่อยเข้ากันสุดๆ ถ้าจะทำให้เด็กๆ ทานก็สามารถปรับลดพริกแกงลงได้ รับรองว่าทานเพลินแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อปลากรายขูดแล้ว
  • ½
  • กิโลกรัม
  • ไข่ไก่
  • 1 ฟอง
  • ถั่วฝักยาวหั่นฝอย
  • 1 ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ½
  • ช้อนชา
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดทอดมัน
  • เครื่องปรุงน้ำพริกแกง
  • พริกแห้ง
  • 5 เม็ด
  • กระเทียม
  • 5 กลีบ
  • หอมแดง
  • 2 หัว
  • ข่า (หั่น)
  • 3-4 แว่น
  • ผิวมะกรูดหั่นฝอย ¼
  • ลูก
  • ตะไคร้ (ซอย)
  • 1 ต้น
  • กะปิ
  • ½
  • ช้อนชา
  • เกลือป่น
  • ½
  • ช้อนชา
  • ส่วนผสมน้ำจิ้ม
  • น้ำส้มสายชู
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • เกลือป่น
  • 1
  • ช้อนชา
  • พริกขี้หนูแดงโขลก 5
  • เม็ด
  • ถั่วลิสงคั่วโขลก
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • แตงกวาผ่าครึ่งซอยบาง 2
  • ลูก
  • ผักชี (เล็กน้อย)