กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มแซ่บปลาช่อน

ต้มแซ่บร้อนกับเนื้อปลานุ่มๆอย่างต้มแซ่บปลาช่อน ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยแซ่บ เชิญรับสูตรจากคนอร์ไปทำรับประทานที่บ้านได้เลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลาช่อนหั่นเป็นแว่นๆ
  • 300-350 กรัม
  • น้ำเปล่า
  • 3
  • ถ้วยตวง
  • ข่าหั่นแว่น
  • 6
  • แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
  • 2
  • ต้น
  • หอมแดงบุบ
  • 6
  • หัว
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 4
  • ใบ
  • รากผักชีบุบหั่นท่อน
  • 3
  • ราก
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก
  • 1
  • ซอง
  • ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบโหระพา ตามชอบ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด หรือพริกขี้หนูสดสำหรับตกแต่ง

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟพอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูดลงไป
  • 2 ใส่ปลาช่อนลงไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อน คอยช้อนฟองและมันออกบ้างน้ำซุปจะได้ใส
  • 3 เคี่ยวนานประมาณ 8-10 นาที จนปลาช่อนสุก แล้วใส่คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก คนให้ละลาย โรยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ
  • 4 หมายเหตุ รสชาติต้มแซ่บที่ได้จะมีรสเปรี้ยวนำ หากชอบรสเค็มสามารถเติมน้ำปลาเพิ่มได้ตามชอบ