กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มยำเห็ดน้ำใส

ต้มยำเห็ดน้ำใส

“เห็ด” ชนิดต่าง ๆ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่าง ๆ มากมาย เช่น ช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะสำคัญต่างๆ ที่สำคัญ คือ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง เป็นต้น ดังนั้นเราขอเสนอสูตรอาหารรสชาติดีมีประโยชน์ อย่าง ต้มยำเห็ดน้ำใส ให้ได้ลองทำกัน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เห็ดเข็มทอง, เห็ดนางฟ้า, เห็ดฟาง และเห็ดหูหนูรวมกัน 350 กรัม
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปต้มยำก้อน 2 ก้อน
  • ข่าหั่นแว่น 6 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบ 1 ต้น ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
  • พริกขี้หนูบุบ 5-8 เม็ด
  • น้ำมะนาว น้ำปลาสำหรับปรุงรสเพิ่มตามชอบ ใบผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1 ตั้งหม้อต้มนำบนไฟกลางจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด
  • 2 ใส่คนอร์ซุปต้มยำก้อนลงไป พอน้ำเดือดอีกครั้ง
  • 3 ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ โดยใส่เห็ดเข็มทองหลังสุด ต้มต่อสักครู่จนเห็ดสุก โรยหน้าด้วยใบผักชีและพริกขี้หนูสดตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ