กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มซุปเปอร์ขาไก่

ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ขาไก่สุดเปื่อยนุ่ม กับน้ำซุปรสแซ่บ เผ็ดร้อนทำให้เมนูนี้เป็นเมนูยอดนิยมตามร้านอาหาร แต่ไม่ว่าบ้านไหนๆ ก็ลิ้มลองความอร่อยแซ่บนี้ได้ที่บ้านไม่ยาก แค่ทำตามสูตรด้านล่างเลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ขาไก่ตัดเล็บออก 300 กรัม
  • น้ำ 5 ถ้วย
  • ข่าแก่หั่นแว่น 4 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนทุบ 3 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  • หอมแดงทุบ 5 หัว
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
  • พริกขี้หนูสวนสีเขียวสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีและผักชีฝรั่งซอยสำหรับตกแต่ง

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ล้างขาไก่ให้สะอาด แล้วซับน้ำให้แห้ง พักไว้
  • 2 ลวกขาไก่ในน้ำเดือดนาน 10 นาที เพื่อให้สิ่งสกปรก และน้ำมันที่ติดอยู่บนหนังไก่ออกไป ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ
  • 3 ตั้งหม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ลงต้มจนกลิ่นหอม
  • 4 ใส่ขาไก่ที่ลวกแล้วลงไป เคี่ยวประมาณ 30 นาทีหรือจนขาไก่เปื่อยนุ่มดี ระหว่างต้มให้หมั่นช้อนฟองขุ่นทิ้ง
  • 5 ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ และพริกขี้หนูสับหยาบลงไป จากนั้นปิดไฟ
  • 6 ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี และผักชีฝรั่งซอย
  • 7 ตักต้มซุปเปอร์ขาไก่ใส่ชาม โรยด้วยผักชีและผักชีฝรั่งซอย แล้วอร่อยกับเมนูต้มซุปเปอร์ขาไก่ได้เลย