กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มจืดหน่อไม้กระดูกหมู

วันนี้เราขอนำเสนอเมนูต้มจืดหน่อไม้กระดูกหมู เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก หัวใจของความอร่อยอยู่ที่น้ำซุป แต่ไม่ต้องกังวลเพราะเรามีคนอร์ซุปหมูก้อนที่เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของน้ำซุปในสูตรนี้แล้ว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้นพอคำ
  • 250 กรัม
  • หน่อไม้สดหั่นแว่น หรือหั่นชิ้นบางพอคำ
  • 400 กรัม
  • น้ำเปล่า
  • 2 ลิตร
  • กุ้งแห้งแช่น้ำ
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • พริกไทยเม็ดบุบ
  • 10
  • เม็ด
  • รากผักชีบุบ
  • 3 ราก
  • ซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 2
  • ก้อน
  • กระเทียมเจียว ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ต้มหน่อไม้ในน้ำเดือดสัก 5-10 นาทีให้หายรสขื่น แล้วนำไปล้างน้ำ พักไว้
  • 2 ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟพอเดือด ใส่กระดูกหมูต้มไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ใส่รากผักชี พริกไทย และคนอร์ซุปหมูก้อนลงไป คนให้ละลาย ถ้ามีฟองให้ตักฟองทิ้งน้ำซุปจะได้ใส
  • 3 ใส่หน่อไม้ที่ต้มไว้ และกุ้งแห้ง ต้มต่ออีกประมาณ 10-15 นาที จนสวนผสมทั้งหมดสุกนุ่ม ชิมรสและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ถ้าน้ำแห้งมากเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ตามต้องการ) โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และผักชี ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ