กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มจืดกระเพาะปลาน่องไก่

วันนี้อยากทานแกงจืดร้อนๆ พร้อมข้าวสวยสักจาน จึงคิดหาเมนูแกงจืดมาทำ ได้ออกมาเป็น “แกงจืดกระเพาะปลาน่องไก่" ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากและใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นอย่ามัวช้ารีบลงมือทำกันดีกว่า
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • น่องไก่
  • 3 น่อง
  • กระเพาะปลาแช่น้ำ
  • 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
  • 6 ดอก
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน
  • 2 ก้อน
  • เม็ดเก๋ากี้
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 1 ลิตร
  • ขึ่นฉ่ายซอย และพริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำน่องไก่มาล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำกระเพาะปลามาแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นชิ้นพอคำ ต้มน้ำทิ้ง 1 ครั้ง (เพื่อลดความมันในตัวกระเพาะปลา) สะเด็ดน้ำพักไว้
  • 2 ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางพอน้ำเดือด ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อนลงไป คนให้ละลาย ใส่เม็ดเก๋ากี้ เห็ดหอมและน่องไก่ลงไปต้มจนน่องไก่สุกนุ่ม (คอยช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใส)
  • 3 ใส่กระเพาะปลาต้มต่อสักครู่ให้น้ำแกงซึมเข้าตัวกระเพาะปลา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และขึ้นฉ่าย