ซุปเฮงเฮง (ซุปเกี๊ยวน้ำก้ามปู)

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ส่วนประกอบสำหรับทำไส้เกี๊ยว
• แผ่นเกี๊ยว 30 กรัม
• หมูบด 100 กรัม
• หอยเชลล์สดหั่นเต๋าขนาด 5x5 ซม. *เป็นตัวเลือก ไม่ใส่ก็ได้ 50 กรัม
• กุ้งสดปอกเปลือกหั่นเต๋าขนาด 5x5 ซม. 50 กรัม
• แห้วดิบหั่นเต๋าขนาด 5x5 ซม. 50 กรัม
• ต้นหอมซอย 10 กรัม
• คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 5 กรัม
• น้ำมันงา ¼ ช้อนชา
• ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำซุป
• ปลาหมึกแห้ง 1 ตัว
• ลำใยอบแห้ง *เป็นตัวเลือกเพื่อเพิ่มความหวาน ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ 10 กรัม
• คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
• น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
• พุทราจีนอบแห้ง 17 กรัม
• ก้ามปูต้มสุก สำหรับตกแต่ง 100 กรัม
• กวางตุ้งดอก หั่นท่อนยาว 5 ซม. 200 กรัม
• ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า 15 กรัม
• พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า ตามชอบ
• น้ำมันงาสำหรับโรยหน้า ¼ ช้อนชา