กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ซุปเยื่อไผ่ปีกไก่ตุ๋น

ซุปเยื่อไผ่เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งจากเยื่อไผ่ เห็ดหอม และเครื่องยาจีน ที่เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง เหมาะสำหรับเป็นเมนูมงคลช่วงตรุษจีน สำหรับผู้ใหญ่ในครอบครัว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปีกกลางไก่ 500 กรัม
  • เยื่อไผ่ ล้างตัดเป็นท่อน ½ นิ้ว 1 ถ้วย
  • เห็ดหอมสด10 ดอก
  • เครื่องยาจีน สำหรับตุ๋นไก่ 1 ห่อ
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 เริ่มจากล้างทำความสะอาดปีกไก่ให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • 2 ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางจนเดือด แล้วใส่ปีกไก่ลงไปต้ม ระหว่างต้มให้หมั่นช้อนฟองขุ่นที่ลอยอยู่เหนือผิวน้ำทิ้งไป เพื่อให้น้ำซุปไม่ขุ่น
  • 3 พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องยาจีนทั้งหมดลงไป
  • 4 ใส่ซีอิ๊วขาว และคนอร์ซุปก้อนรสไก่ลงไปเพื่อปรุงรสให้น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น
  • 5 พอปีกไก่เปื่อยนุ่ม ใส่เห็ดหอมลงไปต้มจนสุก
  • 6 เมื่อทั้งหมดสุกดีแล้ว ใส่เยื่อไผ่ลงไป ต้มสักพักจนเยื่อไผ่คลายตัว แล้วปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย