Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ซุปปลาเสฉวน

เมนูต้มชามนี้ไม่ได้มีดีแค่สีสันและรสที่เผ็ดร้อนลงตัว แต่มาพร้อมปลากะพงที่ดีต่อสุขภาพและเครื่องเทศต้นตำรับจีนเสฉวนที่ช่วยบำรุงให้เลือดลมหมุนเวียนดีด้วย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อปลากะพง หั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเสฉวน (ชวงเจีย) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งเม็ดเล็ก หั่นเป็นท่อน 15 เม็ด
  • ขิงสด หั่นแว่น 5 ชิ้น
  • กระเทียมจีน หั่นแว่น 3 กลีบ
  • ซอสเต้าเจี้ยวดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วย
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • เห็ดหอมสด หั่นแว่น 5 ดอก