สิ่งที่ต้องเตรียม
- ซีฟู๊ด (หอยแมลงภู่/หอยลาย/หอยเชลล์/ปลาดอรี่/ปลาหมึกกล้วยไข่/กุ้งลายเสือ/กรรเชียงปูม้า) (วัตถุดิบหลัก)
- กระเทียม 5 กลีบ กระเทียม
- ใบพาสลี่ย์ 2 ช่อ
- ไวน์ขาว ¼ ถ้วยตวง ไวน์ขาว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- น้ำสต๊อก 3 ถ้วยตวง
- พริกไทยดำเม็ด 10 เม็ด พริกไทยดำเม็ด
- ใบเบซิล 2 กิ่ง
- พริกเเห้งเม็ดเล็ก 10 เม็ด พริก
- เกลือใช้ปรุงรสตามชอบ เกลือ
- ขนมปังปอนด์ไว้สำหรับทำขนมปังปิ้ง ขนมปัง
- วัตถุดิบสำหรับต้มน่ำสต๊อก: น้ำเปล่า 2 ลิตร น้ำ
- โครงไก่ 1 โครง
- ใส่หัวกุ้ง หัวปลาที่ได้จากการเตรียมซีฟู้ด(ถ้ามี)
- เซเลอรี 1 ก้าน
- มะเขือเทศท้อ 2 ลูก
- เเครอท ขนาดกลาง 1 หัว แครอท
- หอมหัวใหญ่ ขนาดกลาง 2 หัว หอมหัวใหญ่
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
112kcal
Energy (kJ)
466kJ
Protein (g)
3.8g
Carbohydrate incl. fibre (g)
20.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
19.6g
Sugar (g)
2.4g
Fibre (g)
1.3g
Fat (g)
1.3g
Saturated fat (g)
0.3g
Unsaturated fat (g)
0.9g
Monounsaturated fat (g)
0.2g
Polyunsaturated fat (g)
0.6g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
207mg
Salt (g)
0.52g
Vitamin A (IU)
518IU
Vitamin C (mg)
2.2mg
Calcium (mg)
109mg
Iron (mg)
1.49mg
Potassium (mg)
71mg
Total
2231kcal
9319kJ
76.9g
417.8g
392.0g
48.8g
25.8g
26.0g
5.6g
17.7g
4.7g
13.0g
0.2g
0mg
4135mg
10.34g
10366IU
43.5mg
2174mg
29.75mg
1422mg