กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง

ซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง

ซี่โครงหมูย่างชิ้นโตๆ หมักกับซอสผสมน้ำผึ้งจนหอมหวาน ดูสูตรที่มาพร้อมวิธีหมักหมูให้หอมอร่อยด้านล่าง แล้วลองทำทานกันทั้งบ้านดู รับรองว่าอร่อยชัวร์
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ซี่โครงหมูอ่อน 1 กิโลกรัม
  • รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมจีน 7 กลีบ
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย ¼ ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 หลังจากล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้ว ซับให้แห้ง ใส่ในอ่างผสมพักไว้ แล้วใช้ส้อมจิ้มซี่โครงหมูให้ทั่วเพื่อให้หมักซึมเข้าเนื้อได้ง่ายขึ้น
  • 2 โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย รวมกันให้ละเอียด ตักใส่อ่างซี่โครงหมู
  • 3 ปรุงรสซี่โครงหมูด้วยน้ำตาลปีบ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก คนอร์อร่อยชัวร์หมู
  • 4 ใส่น้ำผึ้งลงไป คลุกเคล้าให้เครื่องปรุงติดทั่วซี่โครงหมู แล้วปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 30 นาที เพื่อหมักให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
  • 5 อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เมื่อหมักได้ที่แล้ว วางซี่โครงหมูบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยด์ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 25 นาทีจนสุก แค่นี้ก็ได้อร่อยกับซี่โครงหมูแสนอร่อยแล้ว