Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

จอผักกาดปลาหมึกยัดไส้


  • ปลาหมึกหอม หรือ ปลาหมึกกล้วยตัวเล็ก 8 ตัว
  • หมูสับ 250 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว พริกป่น หรือ น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรสหมูสับ ตามชอบ
  • ผักกาดจอ (ผักกวางตุ้ง) หั่นท่อน 1.5 นิ้ว 6 ถ้วยตวง หรือ 400 กรัม
  • ถั่วเน่าแข็บ ย่างไฟ 1/4 แผ่น ประมาณ 1/4 ช้อนโต๊ะ 5 กรัม
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • พริกขี้หนูแห้งทอด 5-10 เม็ด
  • หัวหอมแดงซอย ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว หรือ มะขาม ใช้ปรุงรสตามชอบ
  • ต้นหอม, ผักชี สำหรับโรยหน้าตามชอบ
  • น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • เกลือเล็กน้อย