กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

คอหมูย่างจิ้มแจ่ว เป็นเมนูยอดนิยมของหลายๆ คน เนื้อหมูนุ่มๆ ย่างจนหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว รสแซ่บ ทำง่ายๆ เพราะใช้คนอร์สูตรสำเร็จลาบ-น้ำตก แถมทานได้ทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเด็ก หรือผู้ใหญ่
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • สันคอหมู 500 กรัม
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา ½ ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
  • น้ำร้อน 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
  • หัวหอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอยอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ผสมน้ำตาลปีบ ซอสปรุงรส น้ำมันงา น้ำมันพืช คนอร์อร่อยชัวร์ และรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ คนให้น้ำตาลปีบละลายเข้ากันดี
  • 2 นำสันคอหมูลงไปหมักประมาณ 20 นาที หรือหมักข้ามคืนก็ได้ เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
  • 3 ย่างสันคอหมูที่หมักแล้วบนเตาย่างจนสุกทั้งสองด้าน
  • 4 แล้วมาทำน้ำจิ้มแจ่วกัน ละลายคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก กับน้ำร้อน แล้วใส่ หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอยลงไป ผสมจนเข้ากัน แล้วเสิร์ฟคู่กับหมูย่างได้เลย

ค้นหาเพิ่มเติม