Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ข้าวหมกไก่แบบอินเดีย

ข้าวหมกไก่เป็นเมนูอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวอินเดีย กลิ่นหอมของเครื่องเทศนานาชนิด สีของข้าวที่เหลืองสวยชวนรับประทาน จะทำให้เมนูนี้เป็นที่ติดใจของใครหลายคน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ข้าวสารหอมมะลิ (ข้าวเก่า)
  • 2 ถ้วยตวง
  • น่องไก่ หรือสะโพกไก่
  • 1 กิโลกรัม
  • หัวหอมแดงซอย
  • ½ ถ้วยตวง
  • ลูกเกด
  • 50 กรัม
  • เม็ดถั่วลันเตา
  • 50 กรัม
  • มะเขือเทศปอกเปลือกเอาเม็ดออกผ่า 6 ชิ้น 2 ลูก
  • เนยละลาย
  • 125 กรัม
  • น้ำมันพืช
  • 125 กรัม
  • นมเปรี้ยว
  • ½ กรัม
  • ขิงสับละเอียด
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงบดละเอียด
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • หญ้าฝรั่น
  • ½ ช้อนชาแช่น้ำ
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกผักชีป่น
  • 1 ช้อนชา
  • ยี่หร่าป่น
  • ½ ช้อนชา
  • ผงกะหรี่
  • ช้อนชา
  • พริกไทยป่น
  • ½ ช้อนชา
  • อบเชยป่น
  • ½ ช้อนชา
  • กานพูล
  • 5 ดอก
  • ลูกกระวาน
  • 5 ลูก
  • น้ำเปล่า
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่
  • 4 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนประกอบน้ำจิ้ม
  • สะระแหน่เด็ดเป็นใบ
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • ต้นหอมซอย
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • ขิงแก่บด
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • ผักชีซอย
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าสีเขียวแกะเมล็ดออก
  • 2 เม็ด
  • น้ำ
  • ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น
  • 1 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • นำส้มสายชู
  • ½
  • ถ้วยตวง