สิ่งที่ต้องเตรียม
- ข้าวสารเก่า (ซาวน้ำจนใส)
- 2
- ถ้วย
- กะทิ (หัวข้นๆ 1 ถ้วย ผสมกับหาง 4 ถ้วย)
- 5
- ถ้วย
- น้ำตาลทราย
- ½
- ถ้วย
- เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย (ตัดเป็นท่อนๆ ยาว 4 นิ้ว)
- 6
- ใบ
- ส่วนประกอบส้มตำไทย
- มะละกอดิบขูด หรือสับ
- 1
- ถ้วยตวง
- กระเทียม
- 5-6
- กลีบ
- พริกขี้หนู
- 5-6
- เม็ด
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศผ่าครึ่ง
- 2
- ลูก
- ถั่วลิสงคั่ว
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1นิ้ว
- 1
- ฝัก
- น้ำปลา
- 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 2
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ
- 1-2
- ช้อนโต๊ะ