สิ่งที่ต้องเตรียม
- ข้าวสวย
- 400 กรัม
- กะปิ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- 2 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 1
- ช้อนชา
- กระเทียมสับ
- 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัดข้าว
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่สำหรับทำไข่เส้น
- 2 ฟอง
- กุนเชียงหั่นแว่นทอด
- ½ ถ้วยตวง
- กุ้งแห้งทอด
- 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงเปรี้ยวซอย
- ¼ ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูซอย
- 2 ช้อนชา
- ถั่วฝักยาวซอย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนประกอบหมูหวาน
- หมูสามชั้นหรือสะโพกหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 2 ช้อนชา
- น้ำตาลปีบ
- 70 กรัม
- ซีอิ๊วขาว
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน
- 2 ช้อนชา
- น้ำปลา
- 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับหยาบ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- ½ ถ้วยตวง