สิ่งที่ต้องเตรียม
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (400 กรัม) ประมาณ 2 ถ้วยตวง
- ปลาหมึกสดหั่นชิ้นพอคำ
- ¼ ถ้วยตวง
- กุ้งสดปอกเปลือก
- 10
- ตัว
- หอยแมลงภู่ต้มสุก
- 10 ต้ว
- น้ำมันสำหรับผัด
- 4
- ช้อนโต๊ะ
- ตังฉ่าย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่
- 2
- ฟอง
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส
- 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนชา
- ผักกาดหอม ปาท่องโก๋ตัวเล็กๆ ทอดกรอบตามชอบ พริกไทยป่นเล็กน้อย