สิ่งที่ต้องเตรียม
- กุ้งแม่น้ำปอกเปลือกผ่าหลัง 5-6 ตัว หรือประมาณ 500
- กรัม
- คนอร์อร่อยชัวร์
- ½ ช้อนชา
- แป้งสาลี
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอดกุ้ง
- ส่วนประกอบซอสมะขาม
- น้ำมะขามเปียก
- ½
- ถ้วยตวง
- น้ำตาลปีบ
- ¼
- ถ้วยตวง
- น้ำปลา
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 2
- ช้อนชา
- น้ำมัน
- ¼
- ถ้วยตวง
- หอมแดงซอยบาง
- 10 หัว
- พริกแห้งทอด
- 4
- เม็ด
- ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)