ต้มยำไก่บ้านใบมะขามเห็ดไมตาเกะ

ต้มยำไก่บ้านใบมะขามเห็ดไมตาเกะ

เมนูต้มยำพื้นบ้านรสเด็ด ที่อร่อย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ
	    
  • 40 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ไก่บ้านสับท่อน 500 กรัม
  • น้ำ 5 ถ้วย
  • คนอร์ต้มยำก้อน 1 ก้อน
  • เกลือสมุทร 1 ช้อนชา (3 กรัม)
  • ตะไคร้หั่นท่อนทุบ 3 ต้น (35 กรัม)
  • ข่าหั่นแว่น 5 แว่น (23 กรัม)
  • หอมแขกหั่นสี่ 2 หัว (70 กรัม)
  • กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 3 กลีบ (15 กรัม)
  • พวงไข่อ่อน 4 ลูก (50 กรัม)
  • มะเขือสีดาหั่นสี่ 4 ลูก (120 กรัม)
  • เห็ดไมตาเกะ 2 ถ้วย (100 กรัม)
  • ใบมะขามอ่อน 2 ถ้วย (36 กรัม)
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ (4 กรัม)
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
  • พริกอีสานโขลก 10 เม็ด (20 กรัม)

  1. ล้างไก่และพวงไข่อ่อนให้สะอาด ใส่ไก่ลงในหม้อ เติมน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางให้เดือด ลดเป็นไฟอ่อนแล้วช้อนฟองทิ้งจนหมด ใส่คนอร์ต้มยำก้อน เกลือสมุทร ตะไคร้ ข่า หอมแขก และกระเทียม เคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนเนื้อไก่เปื่อย

  2. ใส่พวงไข่อ่อน มะเขือเทศสีดา เห็ดไมตาเกะ ใบมะขามอ่อน และใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก และพริกอีสานโขลก ปิดไฟ ตักต้มยำไก่บ้านใส่ชาม ตกแต่งด้วยใบมะขามอ่อน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน