1) รวนเนื้อสัตว์กับน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะในหม้อ พอสุก แล้วยกลงจากเตา (สำหรับเมนูน้ำตก ย่างเนื้อสัตว์พอสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ)
2) ใส่คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก ลงในเนื้อสัตว์ที่เตรียมแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3) ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมกับผักสด และข้าวสวยหรือข้าวเหนียว