กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

เรื่องราวความอร่อย

ที่มาของแกงไทยดังไกลไปทั่วโลก

 
รู้หรือไม่ว่าแกงไทยที่เรากินกันอยู่นั้น ไม่ว่าจะคนไทย หรือคนต่างชาติต่างก็หลงใหลในรสชาติของแกงไทยทั้งนั้น แท้จริงแล้วประวัติที่มาของแกงเหล่านั้นก็เข้มข้นไม่แพ้กับรสชาติความอร่อยเลยทีเดียว ว่าแล้วมาลองอ่านที่มาพร้อมรับสูตรแกงเด็ดๆ ไปทำกันเลยดีกว่า
 

“แกงเทโพ” เป็นแกงที่อยู่ใน "กาพย์เห่ชมเครื่องคาว” ในสมัยก่อนเป็นแกงกะทิที่ใช้ปลาเทโพมาทำ จึงเป็นที่มาของชื่อแกง แต่สมัยนี้นิยมใช้หมูสามชั้นแทน ทำให้แกงเทโพมีรสชาติที่มัน นิดๆ และเคี้ยวอร่อยจากความกรุบๆ ของหมูสามชั้นและผักบุ้ง

รับสูตร “แกงเทโพ”  https://goo.gl/QwCWzg

 

ที่มา: http://www.thaiart.in.th/index.php?topic=42.0

 

“แกงมัสมั่น” นำเข้ามาโดยแขก “เจ้าเซน” จากเปอร์เซีย เป็นเมนูแกงถูกอกถูกใจคนที่ชื่นชอบกลิ่นเครื่องเทศ ซึ่งในเมนูบอกเลยความหอมของเครื่องเทศนั้นโดดเด่นมาก และมีรสชาติหวาน มันกลมกล่อม ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติต่างติดใจเมนูนี้กันทั้งนั้นเลย

 

รับสูตร “แกงมัสมั่น”  https://goo.gl/6MLZfL

 

“แกงเขียวหวาน” มาจากสีของแกงที่มีสีเขียวนวล อ่อนละมุน และมีรสชาติเค็มนำและหวานตามเป็นเอกลักษณ์ เมนูแกงเขียวหวานที่โดดเด่นก็คือ แกงเขียวหวานปลากรายยัดไส้ไข่เค็ม จะทานคู่ข้าวสวย หรือขนมจีนก็อร่อย วิธีการทำก็ไม่ยากลองทำเลย

ดูสูตรเลย https://goo.gl/KtGMzp

 

 

ที่มา: http://www.naitam.com/naitam-life/print.php?id=316&category=4&page=&lite=

 

“แกงฮังเล” หรืออีกชื่อเรียกว่า แกงฮินเล เชื่อกันว่าได้รับอิทธิพลมาจากพม่าในอดีต และตอนนี้ได้กลายมาเป็นอาหารพื้นเมืองยอดนิยมของภาคเหนือ ความอร่อยของแกงฮังเลอยู่ที่รส เค็ม หวาน เผ็ด เปรี้ยว น้ำแกงคลุกคลิกกลมกล่อม กับเนื้อที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม อร่อยเด็ดน่าลอง

ดูสูตรเลย  https://goo.gl/4c7Zah 

 

 

ที่มา: https://www.gotoknow.org/posts/516283

 

“แกงเผ็ดเป็ดย่าง” เป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยของไทยกับจีน อร่อยด้วยผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ ที่ใส่ลงไป ซึ่งถือเป็นจุดเด่นของเมนูนี้ และเป็ดย่างหนังกรอบ แต่เนื้อนุ่ม ทำให้โดนใจทุกคนที่ได้ลองชิมตั้งแต่ครั้งแรกเลย

ดูสูตรเลย “แกงเผ็ดเป็ดย่าง” คลิก!  https://goo.gl/GeKPde

 

 

ที่มา: http://www.doctor.or.th/article/detail/7853