Skip to content

Brodet

  • čas kuhanja

    min
  • zahtevnost

  • čas priprave

    min
  • služi

    osebe
  • 200 g lignjev
  • 200 g školjk
  • 300 g bele ribe (škarpena, cipelj, borbon)
  • 300 g modre ribe (tuna, skuša, palamida)
  • 50 g pljčnega olja
  • 250 g čebule
  • 3 stroki česna
  • 2 dl belega vina
  • 1 jedilna žlica limoninega soka
  • 1 lonček Knorr kokošje jušne osnove, ki jo raztopimo v 0,5 l vode
  • črni poper v zrnju
  • 100 g paradižnikovih pelatov
  • 1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
  • 1 rožmarinova vejica
  • 1 čajna žlička kaper
  • 3 do 5 brinovih jagod