Skip to content
Išče nekaj

Ajdov kipnik s porom in jurčkovo omako

  • čas kuhanja

    min
  • zahtevnost

  • čas priprave

    min
  • služi

    osebe
  • 200 g ajdove kaše
  • 4 rumenjaki
  • 2 beljaka
  • 100 g pora
  • 100 g suhih jurčkov
  • 100 ml smetane za kuhanje
  • 200 g pasirane skute
  • 1 Knorr zelenjavna kocka
  • Knorr gobova juha z jurčki
  • Sveža zelišča
  • 1 V kozici popražimo drobno sesekljan por. Dodamo ajdovo kašo in jo nekaj minut pražimo skupaj s porom. Dodamo kozarec vode in polovico zelenjavne jušne osnove ter kuhamo 12 minut, kot da bi pripravljali rižoto.
  • 2 Ko je ajda kuhana, jo damo v hladilnik, da se ohladi. V ohlajeno ajdo dodamo rumenjake in jih penasto vmešamo. Beljake stepemo v sneg in jih nežno vmešamo v zmes rumenjakov in ajde.
  • 3 Zmes nalijemo v dobro namaščene modelčke in jo pečemo 15 minut na 180 stopinjah Celzija.