Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(500,208))
Odkrijte, kako skuhati puhast, dobro kuhan, nelepljiv beli riž s temi petimi skrivnostmi.
Vsaka kuhinja ima svojo osnovno hrano. Ena od njih je beli riž, ki ga najverjetneje pripravljate kot predjed ali prilogo. A priprava belega riža ima, čeprav je preprosta, svoje skrivnosti. Ugotovite, kako pripraviti beli riž, da bo vsakič puhast, nelepljiv in pristnega okusa.
Prava količina
Kolikokrat ste skuhali toliko riža, da ste ga jedli še naslednja dva dneva? Prava količina: ¼ skodelice nekuhanega riža na osebo. Morda se vam zdi malo, vendar ne pozabite, da bo riž med kuhanjem vpil vodo in svojo velikost potrojil. To je torej prava količina.
Sotiranje
Preden riž skuhate v vodi, izvedite ta korak: riž na kratko posotirajte na želenem olju. Zakaj? Zrnca riža se bodo zaprla, zato med kuhanjem ne bodo sprostila toliko škroba in riž se ne bo sprijel.
Prava količina vode
Formule ne obstajajo samo v laboratorijih, temveč tudi v kuhinji. Formula za popolno pripravo riža je naslednja: ena skodelica riža in dve skodelici vode. Riž bo pravilno kuhan in ne bo vam ga treba odcediti, saj bo voda popolnoma izhlapela. Namig: če uporabljate beli riž, vodi dodajte Kokošjo jušno osnovo Knorr. Okrepili boste intenzivnost okusa in jed še izboljšali.
Temperatura
Ta korak zahteva potrpljenje, saj morate riž dodati tik pred vretjem, ko zagledate mehurčke. Potem mešajte in znižajte ogenj na srednjega, dokler ni riž kuhan. Nasvet: Kako skuhati riž, da se ne bo sprijel? Riža med kuhanjem ne mešajte, saj bo tako sprostil manj škroba in se ne bo prilepil na posodo ali ponev.
Kuhanje
Riž se skuha v 15 do 20 minutah. Ko je vode na dnu lonca ali ponve malo, ugasnite ogenj, riž pokrijte in pustite stati 5 minut. Rezultat? Riž, ki ni niti pretrd niti premehek, temveč »na zob«, ravno pravi.
Zdaj, ko veste, kako skuhati beli riž, poiščite še več receptov za jedi z rižem in testeninami in jih pripravite na popolnoma svoj način.
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))