Skip to content
Išče nekaj
Cilembu Sweet Potatoes

Sladki krompir

Med številnimi sortami sladkega krompirja na svetu je ena najbolj iskanih sladki krompir cilembu, ki izvira iz Indonezije. Čeprav zanj vemo od leta 1914, so njegove edinstvene značilnosti širše znane šele od začetka tega tisočletja. Sladki krompir pogosto uživajo v številnih državah, prav ta sorta pa se pogosto uporablja zaradi okusa in hranilne vrednosti.

Pomembno živilo je v kraju Cilembu in okoliških vaseh Zahodne Jave. Izvaža se v Singapur, Hongkong, Korejo, Malezijo, na Japonsko in Tajsko. Sladki krompir cilembu pri peki razvije posebno aromo in sladek okus ter sladkobni sloj, podoben medu. Ni samo kulinarična specialiteta, temveč tudi dragocen vir več osnovnih hranil, vključno z vitamini A, C in E ter manganom.