Letar du efter något mer specifikt?

Tom Ka Gaisoppa

Tom ka gai är en klassisk kycklingsoppa från det thailändska köket. En enkel och uppskattad soppa med en rik smak av kokosmjölk, ingefära, chili och lime.
  • Laga

    Min
  • Svårighet

  • Förberedelse

    Min
  • Portioner

    Personer

  • 2 burkar (400ml) kokosmjölk
  • 5 dl vatten
  • 1/2 dl Knorr Thaifond
  • 2 (ca 300 g) kycklingfiléer, strimlade
  • 100 g färska champinjoner, kvartade
  • 1 broccoli i buketter
  • 1 aubergine tärnad
  • 1 morot, skivad
  • 1 röd chili strimlad
  • 2 msk pressad limesaft
  • 1/2 kruka färsk koriander hackad
  • 2 salladslökar, skivade
  • 4 portioner kokt ris

  • 1 Häll kokosmjölk, vatten och Knorr Thaifond i en kastrull. Låt sjuda ca 10 minuter.
  • 2 Tillsätt kycklingen och grönsakerna, och låt koka tills kycklingen är genomkokt, ca 10 minuter.
  • 3 Smaka av med pressad lime.
  • 4 Strö över koriander och salladslök vid servering.
  • 5 Servera med ris.