Skip to content

Letar du efter något mer specifikt?

Socca med rostad persilja och orangea tomater

Om du inte hört talas om Socca så är det en kikärtspannkaka som kan serveras både med söta ingredienser som dessert eller som här med matiga ingredienser. Pannkakor på ett nytt, nyttigt och klimatsmart sätt!
  • Laga

    Min
  • Svårighet

  • Förberedelse

    Min
  • Portioner

    Personer

  • Soccasmet: 200 g kikärtsmjöl
  • 1 msk za'atar
  • 1 msk Knorr Rich Vegetable Vegan Fond
  • 2 msk olivolja
  • Garnering: 200 g rotpersilja, tvättad och skuren i 2 centimeterstora bitar
  • 1 liten gul lök, skuren i stora bitar
  • 500 g små orangea tomater (röda går också bra), skurna i bitar
  • 2 msk olivolja
  • 75 g riven hushållsost
  • 100 g rucola
  • 80 g hackade valnötter
  • crème fraîche (serveringsförslag)