Skip to content
Letar du efter något mer specifikt?

Socca med rostad persilja och orangea tomater

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

13.6g

Energy (kJ)

1853kJ

Energy (kcal)

442kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

34.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

24.1g

Sugar (g)

5.8g

Fibre (g)

9.9g

Fat (g)

30.2g

Saturated fat (g)

3.1g

Unsaturated fat (g)

22.6g

Monounsaturated fat (g)

11.7g

Polyunsaturated fat (g)

10.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

20mg

Salt (g)

0.05g

Vitamin A (IU)

360IU

Vitamin C (mg)

2.5mg

Calcium (mg)

44mg

Iron (mg)

0.88mg

Potassium (mg)

144mg

Total

54.3g

7411kJ

1770kcal

136.1g

96.3g

23.4g

39.7g

120.7g

12.5g

90.5g

46.9g

43.6g

0.0g

0mg

81mg

0.19g

1440IU

10.0mg

175mg

3.51mg

575mg

  • Soccasmet: 200 g kikärtsmjöl
  • 1 msk za'atar
  • 1 msk Knorr Rich Vegetable Vegan Fond
  • 2 msk olivolja
  • Garnering: 200 g rotpersilja, tvättad och skuren i 2 centimeterstora bitar
  • 1 liten gul lök, skuren i stora bitar
  • 500 g små orangea tomater (röda går också bra), skurna i bitar
  • 2 msk olivolja
  • 75 g riven hushållsost
  • 100 g rucola
  • 80 g hackade valnötter
  • crème fraîche (serveringsförslag)