Letar du efter något mer specifikt?

Rostad majs-och kycklingsoppa

En smakrik och höstig kycklingsoppa. Passar perfekt för en kylig sensommarkväll eller en ruggig höstdag. Snabbt, enkelt och riktigt gott.
  • Laga

    Min
  • Svårighet

  • Förberedelse

    Min
  • Portioner

    Personer

  • 300 g kycklingbröstfilé, strimlad
  • 2 msk matolja
  • 2 gula lökar, skivade
  • 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
  • 2 msk riven ingefära
  • 1/2 grön chili, fröfästet borttaget, skivad
  • 400 g majs på burk
  • 1 1/2 liter vatten
  • 3 msk Knorr kycklingfond
  • 2 tsk tabasco
  • 200 g sugersnaps
  • 2 lime, saft
  • 1 knippe koriander

  • 1 Värm matolja i en stekgryta, bryn kycklingen. Tillsätt lök, vitlök, ingefära, chili och majs och bryn ytterligare några minuter.
  • 2 Häll på vatten och Knorr Kycklingfond. Låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt Tabasco och sugersnaps och låt sjuda med 1 minut.
  • 3 Smaka av med limejuice.
  • 4 Toppa med koriander.