Skip to content
Letar du efter något mer specifikt?

Polenta med rostad svartrot och grönkålspesto

  • Cooking Time

    mins
  • Difficulty

  • Prep time

    mins
  • Serves

    people

Nutritional information

 

Amount per serving

Protein (g)

7.7g

Energy (kJ)

1021kJ

Energy (kcal)

244kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

7.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.5g

Sugar (g)

1.9g

Fibre (g)

1.8g

Fat (g)

21.6g

Saturated fat (g)

3.5g

Unsaturated fat (g)

16.9g

Monounsaturated fat (g)

12.2g

Polyunsaturated fat (g)

4.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

8mg

Sodium (mg)

237mg

Salt (g)

0.59g

Vitamin A (IU)

5274IU

Vitamin C (mg)

34.3mg

Calcium (mg)

225mg

Iron (mg)

1.61mg

Potassium (mg)

380mg

Total

30.7g

4085kJ

976kcal

29.4g

22.2g

7.4g

7.3g

86.3g

14.1g

67.7g

48.7g

19.0g

0.0g

34mg

948mg

2.36g

21094IU

137.2mg

900mg

6.44mg

1519mg

  • Grönkålspesto: 100 g blacherad grönkål, hackad
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 50 g parmesan
  • 60 g valnötter
  • 1 msk Knorr Fresh Vegetable Vegan Fond
  • Saften från 1 citron
  • 2 msk olivolja
  • Garnering: olivolja
  • 3 svartrötter, skalade och hackade
  • 1 stor lök, skuren i strimlor
  • 200 g sojabönor
  • 200 g spenat
  • Polenta: 800 g majs
  • 1 msk Knorr Fresh Vegetable Vegan Fond
  • 4 msk hasselnötsolja